吃膩了千篇一律早餐 是不是也想嘗試下新鮮的樣式 由為來給大家?guī)韯e致早餐面包的做法

材料

面團材料，高筋面粉300克，牛奶125克，雞蛋液75克，鹽3克，糖40克，酵母3克，黃油30克，輔料，可可蛋糕2片，裝飾杏仁片適量，蛋液10g

做法

將除黃油以外的面團材料混合，揉成比較光滑的面團，再加入黃油揉到面團全部吸收，蓋保鮮膜在室溫下開始一次發(fā)酵，時間約1小時，面團發(fā)至約2.5倍大。

2.趁一次發(fā)酵時的空檔，準(zhǔn)備蛋糕片

3.蛋糕片烤好以后，切成兩份。這里我只用了一個蛋烤的，感覺稍稍薄了些。

4.面團一發(fā)結(jié)束后，分割成兩等分，揉勻滾圓。

5.取其中一個面團，搟成不到1cm的正方形面片，將烤好的蛋糕片放在面片中間，然后兩邊用廚房剪刀或者刮板各切10刀，均勻的分成約1cm寬的小條。

6.將切好的小條左右交替的一條壓一條這樣編好，編的時候接口稍微捏緊下下，然后在溫暖的地方進(jìn)行二次發(fā)酵。

7.待二次發(fā)酵結(jié)束后，涂上蛋液，撒杏仁片裝飾。

8.烤箱預(yù)熱，180度，20分鐘

 很簡單 也很實用的面包做法 以后再也不愁沒有早餐面包蛋糕吃啦

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